論餐飲連鎖是找調(diào)味品代加工廠還是自建中央廚房

論餐飲連鎖是找調(diào)味品代加工廠還是自建中央廚房

很多連鎖企業(yè)在發(fā)展到一定規(guī)模，一直在思考一個問題，餐飲企業(yè)自身擁有核心產(chǎn)品口味，想擴大規(guī)模，又被產(chǎn)品供應(yīng)拌住了腳，產(chǎn)品調(diào)料實現(xiàn)不了標準化，找代工廠擔心配方泄露，自建中央廚房工廠，投資大，回報率低。

縱觀國內(nèi)外連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢，中大型連鎖餐飲把重心全部放到品牌拓展上，原物料直接委托第三方工廠進行調(diào)味品代加工，解決了后顧之憂，類似肯德基、麥當勞、必勝客、永和豆?jié){、外婆家等知名餐飲品牌。

隨著中國餐飲市場高速的增長，對標準化調(diào)味品定制有了個性化需求，從而在短短5年間誕生了多家調(diào)味品代工廠，調(diào)味品代工廠的行業(yè)屬性其主要就是為了解決連鎖餐飲發(fā)展而存在，已經(jīng)形成了特殊化、定制化、規(guī)?；氖袌霭l(fā)展方向。

安順食品誕生于2015年，在經(jīng)過5年發(fā)展，已合作近百家連鎖餐飲企業(yè)，將標準化調(diào)味品送到了餐桌。已經(jīng)形成了自研發(fā)、貼牌、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)。

論餐飲連鎖是找調(diào)味品代加工廠還是自建中央廚房